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Salat mit Rindfleisch und Paprika

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Cookinero 8 Mär 2025
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Salat mit Rindfleisch und Paprika

Salat mit Rindfleisch und Saisongemüse ist eine wahre Fundgrube an gesunden Vitaminen und Nährstoffen. Dank interessanter Kombinationen aus Rindfleisch, Gewürzen und frischem Gemüse passt diese kalte Vorspeise erfolgreich in Ihre Diät und eignet sich für festliche Abendessen. Die Zubereitung des Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und Sie können das Dressing und die Serviervariante dieses Salats selbst wählen, was sowohl in der portionierten Version als auch im Hauptgericht sicherlich nicht unbemerkt bleibt.

Wie man kocht Salat mit Rindfleisch und Paprika

Schritt 1

Salat mit Rindfleisch und Paprika

Karotten und Zwiebeln schälen. Den Stiel und die Kerne der Paprika entfernen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in halbe Ringe und die Paprika in Streifen schneiden.

Schritt 2

Salat mit Rindfleisch und Paprika

Die Kräuter hacken.

Schritt 3

Salat mit Rindfleisch und Paprika

Das gekühlte Rindfleisch in Scheiben schneiden.

Schritt 4

Salat mit Rindfleisch und Paprika

Zwiebel, Karotte, Salz und Gewürze in eine tiefe Salatschüssel geben. Mischen Sie die Zutaten gründlich.

Schritt 5

Salat mit Rindfleisch und Paprika

Rindfleisch, Paprika und Mayonnaise in die Salatschüssel geben. Alle Zutaten noch einmal gründlich verrühren.

Schritt 6

Salat mit Rindfleisch und Paprika

Geben Sie den Salat auf einen Servierteller und legen Sie das Rindfleisch darauf. Auf Wunsch können Sie das Rindfleisch mit den restlichen Zutaten vermischen oder als Platte servieren. Guten Appetit!

Salat mit Rindfleisch und Paprika - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Hähnchen, Pute oder sogar gegrillter Tofu eignen sich gut als Alternativen zum Rindfleisch in diesem Salat. Passen Sie die Garzeiten entsprechend an, wenn Sie rohes Geflügel verwenden.
Bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Das Gemüse wird etwas weicher, aber die Aromen verbinden sich gut. Frische Kräuter erst beim Servieren hinzufügen.
Auf jeden Fall! Lassen Sie das Rindfleisch weg und fügen Sie Kichererbsen, Quinoa oder gebratene Pilze für eine herzhafte vegetarische Alternative hinzu. Verwenden Sie bei Bedarf vegane Mayo.
Ja! Reduzieren Sie die Karotten leicht und erhöhen Sie die Paprika. Ersetzen Sie die Mayo durch ein kohlenhydratarmes Dressing wie Olivenöl und Essig, wenn Sie möchten.
Das gekochte Rindfleisch zuerst gut abkühlen lassen, dann gegen die Faser in dünne Streifen schneiden, damit es besonders zart wird.
Sie können die Zutaten separat vorbereiten, aber den Salat mit Mayo erst kurz vor dem Servieren anrichten, um Matschigkeit zu vermeiden. Lagern Sie die Komponenten in separaten Behältern.
Servieren Sie ihn auf einem Bett aus Salat, mit knusprigem Brot oder als Füllung für Wraps. Zur Dekoration eignen sich zusätzliche Kräuter oder Sesamsamen.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da das Gemüse beim Auftauen matschig wird. Das Rindfleisch kann separat für die spätere Verwendung eingefroren werden.

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