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Salat mit Rindfleisch und Saisongemüse ist eine wahre Fundgrube an gesunden Vitaminen und Nährstoffen. Dank interessanter Kombinationen aus Rindfleisch, Gewürzen und frischem Gemüse passt diese kalte Vorspeise erfolgreich in Ihre Diät und eignet sich für festliche Abendessen. Die Zubereitung des Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und Sie können das Dressing und die Serviervariante dieses Salats selbst wählen, was sowohl in der portionierten Version als auch im Hauptgericht sicherlich nicht unbemerkt bleibt.

Schritt 1

Karotten und Zwiebeln schälen. Den Stiel und die Kerne der Paprika entfernen. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben, die Zwiebel in halbe Ringe und die Paprika in Streifen schneiden.

Schritt 2

Die Kräuter hacken.

Schritt 3

Das gekühlte Rindfleisch in Scheiben schneiden.

Schritt 4

Zwiebel, Karotte, Salz und Gewürze in eine tiefe Salatschüssel geben. Mischen Sie die Zutaten gründlich.

Schritt 5

Rindfleisch, Paprika und Mayonnaise in die Salatschüssel geben. Alle Zutaten noch einmal gründlich verrühren.

Schritt 6

Geben Sie den Salat auf einen Servierteller und legen Sie das Rindfleisch darauf. Auf Wunsch können Sie das Rindfleisch mit den restlichen Zutaten vermischen oder als Platte servieren. Guten Appetit!