Gebratener Auberginen-Kaviar

Cookinero 20 Jan 2023

Auberginenkaviar enthält fast immer die gleichen Zutaten. In diesem Kaviar steckt viel würziges Grün: Grünes Basilikum, Koriander und Petersilie sind hier. Die Vorspeise ist dank Zitronensaft aromatisch und leicht säuerlich.

Wie man kocht Gebratener Auberginen-Kaviar

Schritt 1

Auberginen und Paprika waschen, mit einer Gabel einstechen und im Ofen backen, bis sie weich sind. Wir legen die Paprika in einen Beutel, damit sie „schwitzt“, damit sie sich leichter von der Haut abziehen lässt.

Schritt 2

Auberginen und Paprika von der Haut schälen und das Fruchtfleisch schneiden. Süße Zwiebel, Chili und Knoblauch sehr fein hacken. Koriander, Basilikum und Petersilie waschen und die Tropfen abschütteln und ebenfalls hacken.

Schritt 3

Nach Geschmack salzen, eine Prise Zucker, Zitronensaft dazugeben, mit Olivenöl würzen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Eingelegte Auberginen für den Winter

Russische Pickles sind auf der ganzen Welt berühmt. Erfahrene Hausfrauen verarbeiten eine riesige Menge der Sommergemüseernte zu Konserven. Auberginen sind eine reichhaltige Ballaststoffquelle, die alle Abfallprodukte und Giftstoffe aus dem Körper en

Traubenmarmelade mit Zitrone

Trauben bewirken eine stabile Verbindung mit dem Nordkaukasus. Es wird dort angebaut, gepflegt und gehegt, geliebt und kann kochen.

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Weißdorngetränk
Honig, Zitrone, Weißdorn,

Weißdorngetränk

Gesamtbewertungen:

Weißdorngetränk hat eine erfrischende Wirkung. Sie können das traditionelle morgendliche Glas Orangensaft leicht ersetzen.

Wassermelonen-Tataki

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze