Useful links
com.cookinero@gmail.com
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Gebratener Auberginen-Kaviar

slide 1 of 1
Gebratener Auberginen-Kaviar
0 Bewertungen
Kochzeit: 30 Minuten

Beschreibung

Auberginenkaviar enthält fast immer die gleichen Zutaten. In diesem Kaviar steckt viel würziges Grün: Grünes Basilikum, Koriander und Petersilie sind hier. Die Vorspeise ist dank Zitronensaft aromatisch und leicht säuerlich.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Auberginen und Paprika waschen, mit einer Gabel einstechen und im Ofen backen, bis sie weich sind. Wir legen die Paprika in einen Beutel, damit sie „schwitzt“, damit sie sich leichter von der Haut abziehen lässt.

Schritt 2

Auberginen und Paprika von der Haut schälen und das Fruchtfleisch schneiden. Süße Zwiebel, Chili und Knoblauch sehr fein hacken. Koriander, Basilikum und Petersilie waschen und die Tropfen abschütteln und ebenfalls hacken.

Schritt 3

Nach Geschmack salzen, eine Prise Zucker, Zitronensaft dazugeben, mit Olivenöl würzen.

Zutaten

Aubergine 3 Stk.
Paprika 2 Stk.
Zwiebel 1 Stk.
Knoblauch 2 Stk.
Chili 1 Stk.
Basilikum 1 Bund
Koriander 1 Bund
Petersilie 1 Bund
Zitronensaft 0,5 Stk.
Olivenöl 50 ml
1 Std wechseln. l.
Zucker 1 Prise

Kategorien

Gemüse Aubergine Süße Paprika Fruchtkaviar
Cookinero
Autor
Cookinero
Senden Sie Ihr Rezept
Twitter
Linkedin
Facebook
Pinterest
Aktie

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Melden Sie sich an, um eine Bewertung abzugeben

Eigene Rezension verfassen

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Ähnliche Rezepte

slide 6 to 9 of 10
Vorspeise von Waldpilzen mit Auberginen
Aubergine Waldpilze Langsamer Kocher

Vorspeise von Waldpilzen mit Auberginen

Gesamtbewertungen: 0

Sehr leckere Zubereitung aus Pilzen und Auberginen. Ganz einfach im Slow Cooker zuzubereiten. Perfekt verstaut in einer Stadtwohnung.

Cookinero Cookinero
Fastenpastete
Bohnen Avocado Aubergine Linsen Einfügen

Fastenpastete

Gesamtbewertungen: 0

Dieses Rezept für magere Pastete enthält im Wesentlichen gleich vier: rote Bohnen, Avocado, Linsen und Auberginen. Seien Sie nicht faul und kochen Sie sie alle, denn zusammen sehen sie auf dem Tisch unglaublich schön aus! Übrigens ist es sehr wahrsch

Cookinero Cookinero
Auberginen-Julienne
Pilze Aubergine Julien

Auberginen-Julienne

Gesamtbewertungen: 0

Eine tolle Alternative zu Fleischjulienne - nicht weniger lecker und gesund! Es ist sehr schwierig, Auberginen in der Zusammensetzung des Gerichts zu finden.

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze