Himbeersalat mit Mozzarella und Saisongemüse

Name: Himbeersalat mit Mozzarella und Saisongemüse
Yield: 2
Ingredients: Salatmischungspaket(e); Tomaten 3-4 Stk.; Gurken 2 Stk.; Rettich 6-8 Stk.; Wachteleier 4 Stk.; Mozzarella (Kugeln in Salzlake) 10 Stk.; Himbeeren 1 Handvoll; Olivenöl 3 EL. l.; Balsamico-Essig 1 TL. l.; Salz 1 Prise; frisch gemahlener Pfeffer 1 Prise

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Portionen: 2

Beschreibung

Genau das ist Himbeersalat, Himbeeren sind die Hauptsache drin! Sie versuchen es einfach!

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Wachteleier kochen, abkühlen lassen und schälen, halbieren. Tomaten, Gurken, Radieschen schneiden. Lassen Sie die Lake vom Mozzarella ab.

Schritt 2

Salat mit den Händen zerzupfen, Gemüse darauf anrichten, Wachteleier und Himbeeren dazugeben. Den Salat mit Olivenöl und Balsamico-Essig anmachen, salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer pfeffern. Guten Appetit!

Zutaten

Salatmischungspaket(e)

Tomaten 3-4 Stk.

Gurken 2 Stk.

Rettich 6-8 Stk.

Wachteleier 4 Stk.

Mozzarella (Kugeln in Salzlake) 10 Stk.

Himbeeren 1 Handvoll

Olivenöl 3 EL. l.

Balsamico-Essig 1 TL. l.

Salz 1 Prise

frisch gemahlener Pfeffer 1 Prise

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