Schnelle Hühnersuppe mit Mais und Ingwer

Name: Schnelle Hühnersuppe mit Mais und Ingwer
Total time: 10 Minuten
Yield: 4
Ingredients: 3 cm frische Ingwerwurzel; 1 Liter Hühnerbrühe; 2 Tassen gefrorene oder konservierte Maiskörner; 2 Eier; 1. l. leichtes Sesamöl; 1. l. Sojasauce; 1 Teelöffel Maisstärke; 1 Teelöffel weißer Sesam; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Cookinero 2 Januar 2023

Die Heilkraft der Hühnerbrühe ist allen bekannt. Wenn seine Kraft und Nährwerte mit der Energie des Ingwers vermischt und mit der Süße von cremigem Mais verstärkt werden, erhalten Sie eine ausgezeichnete Wintersuppe, die verschiedenen Erkältungen perfekt widersteht.

Wie man kocht Schnelle Hühnersuppe mit Mais und Ingwer

Schritt 1

Den Ingwer fein reiben und bei schwacher Hitze in Sesamöl in einer Pfanne mit schwerem Boden 1 Minute braten, bis er duftet.

Schritt 2

Brühe dazugiessen, Maiskörner und Sojasauce beigeben, mischen, auf mittlere Hitze stellen. Zu diesem Zeitpunkt das Ei mit einem Schneebesen glatt schlagen. Nachdem die Brühe kocht, gießen Sie das Ei in einem dünnen Strahl hinein. Schlagen Sie nicht die Suppe.

Schritt 3

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Maismehl mit 1 EL. l. warmes Trinkwasser, Masse in die Brühe geben, mischen. Salz Pfeffer. Aufwärmen, 3-5 Min. Den Koriander fein hacken. Suppe in Schälchen füllen, mit Koriander und Sesam bestreuen.