Schneller Blaubeerkäsekuchen

Name: Schneller Blaubeerkäsekuchen
Total time: 20 Minuten
Yield: 4
Ingredients: geröstete Haselnüsse - 50 g; Lebkuchenplätzchen - 8 Stk.; Schale von 1 Zitrone; Hüttenkäse-Fruchtcreme - 4 EL. l.; Blaubeeren (kann s / m sein) - 150 g; Ricotta leicht - 250 g; Vanilleextrakt - 1 TL; Puderzucker - 1 EL. l.; Zartbitterschokolade zur Dekoration; Butter - 50 g

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Kochzeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Beschreibung

Die Zubereitung dieses Desserts dauert nicht länger als 20 Minuten, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Kochen

Schritt 1

Nüsse und Kekse in einem Mixer mahlen.

Schritt 2

Die Butter in einem Topf schmelzen, vom Herd nehmen und die Masse aus dem Mixer hineingießen. Mischen und auf den Boden der Formen (oder Gläser) geben, festdrücken.

Schritt 3

In Ricotta Schale, Vanille, Pulver hinzufügen, mischen. Die Sahne und einen Teil der Beeren in die Förmchen geben, dann den Ricotta und die restlichen Beeren darauf verteilen.

Schritt 4

Mit Schokoladenstückchen dekorieren. Guten Appetit!

Zutaten

geröstete Haselnüsse - 50 g

Lebkuchenplätzchen - 8 Stk.

Schale von 1 Zitrone

Hüttenkäse-Fruchtcreme - 4 EL. l.

Blaubeeren (kann s / m sein) - 150 g

Ricotta leicht - 250 g

Vanilleextrakt - 1 TL

Puderzucker - 1 EL. l.

Zartbitterschokolade zur Dekoration

Butter - 50 g

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Zart, absolut anders als die klassische Torte. Es wird am besten in viele Servierstücke geschnitten - buchstäblich ein Bissen! Süße Beere und säuerlich duftende Zitrone – eine tolle Sommerkombination

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