Cheesecake rapide aux myrtilles

Name: Cheesecake rapide aux myrtilles
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: noisettes torréfiées - 50 g; biscuits au pain d'épice - 8 pcs.; Zest de 1 citron; crème de fruits au fromage cottage - 4 c. l.; myrtilles (peut être s / m) - 150 g; ricotta légère - 250 g; extrait de vanille - 1 cuillère à café; sucre en poudre - 1 c. l.; chocolat noir pour la décoration; beurre - 50 g

Cookinero 15 janv. 2023

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La préparation de ce dessert ne prend pas plus de 20 minutes, mais le résultat est très impressionnant.

Comment cuisiner Cheesecake rapide aux myrtilles

Étape 1

Broyer les noix et les biscuits dans un mélangeur.

Étape 2

Faire fondre le beurre dans une casserole, retirer du feu et verser la masse du mélangeur. Mélanger et déposer au fond de moules (ou verres), tasser.

Étape 3

Dans la ricotta ajouter le zeste, la vanille, la poudre, mélanger. Mettez la crème et quelques baies dans les moules, puis mettez la ricotta et les baies restantes.

Étape 4

Décorer de pépites de chocolat. Bon appétit!

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Temps de cuisson: 20 min

Portions: 4

Ingrédients

noisettes torréfiées - 50 g

biscuits au pain d'épice - 8 pcs.

Zest de 1 citron

crème de fruits au fromage cottage - 4 c. l.

myrtilles (peut être s / m) - 150 g

ricotta légère - 250 g

extrait de vanille - 1 cuillère à café

sucre en poudre - 1 c. l.

chocolat noir pour la décoration

beurre - 50 g

Cheesecake rapide aux myrtilles - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de fromage à la place de la ricotta ?

Oui, vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage à la crème, de la mascarpone ou du yaourt grec pour une texture et une saveur différentes.

Combien de temps puis-je conserver le cheesecake aux myrtilles au frigo ?

Le cheesecake peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique.

Puis-je rendre cette recette sans gluten ?

Absolument ! Utilisez des biscuits sans gluten pour la croûte et assurez-vous que tous les autres ingrédients sont sans gluten.

Par quoi puis-je remplacer les myrtilles ?

Vous pouvez remplacer les myrtilles par des fraises, des framboises ou des mûres pour une touche fruitée différente.

Puis-je congeler ce cheesecake ?

Oui, vous pouvez le congeler jusqu'à 1 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de servir.

Comment rendre ce dessert moins sucré ?

Utilisez des biscuits sans sucre et réduisez ou supprimez le sucre ajouté dans la garniture. Optez pour des édulcorants naturels comme la stévia si nécessaire.

Quelle est la meilleure façon de servir ce cheesecake ?

Servez bien frais avec un filet de miel ou une lichette de crème chantilly pour plus de gourmandise.

Puis-je réaliser cette recette en version vegan ?

Oui ! Utilisez des biscuits vegan, de l'huile de coco à la place du beurre et un substitut sans lactose comme de la crème de cajou.

Comment éviter que la croûte ne devienne trop molle ?

Tassez bien la croûte dans les moules et placez-la au frais 10-15 minutes avant d'ajouter la garniture pour qu'elle prenne bien.

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