Quesadillas mit Huhn und Äpfeln

Name: Quesadillas mit Huhn und Äpfeln
Total time: 1 Std
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Mexikaner
Ingredients: Hüttenkäse - 100 g; 6 Tortillas; große Tomaten; Äpfel; 2 EL. l. Paprika- und Zwiebelgewürze; Salz; Hähnchenbrust (mit Haut); 100 g Cheddar-Käse

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Rezept Küche: Mexikaner

Kochzeit: 1 Std

Portionen: 6 Portionen

Kalorien: 236 kcal

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Hähnchenbrüste weich kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, Paprika und Zwiebel dazugeben, kühl stellen und 10 Minuten stehen lassen.

Schritt 2

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Käse reiben. Tomate waschen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Hühnerfleisch, Äpfel, Tomate, Käse und Hüttenkäse in einer großen Schüssel mischen.

Schritt 3

Ofen auf 180º C vorheizen. Masse auf die Tortillahälfte geben, mit der zweiten Hälfte bedecken, mit Zahnstochern feststecken, auf ein Backblech legen, in den Ofen schieben. 8min backen. Wenden und weitere 8 Minuten backen. Die Quesadillas in Dreiecke schneiden und servieren.

Zutaten

Hüttenkäse - 100 g

6 Tortillas

große Tomaten

Äpfel

2 EL. l. Paprika- und Zwiebelgewürze

Salz

Hähnchenbrust (mit Haut)

100 g Cheddar-Käse

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