Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Gebackener rosa Lachs
Knödel mit Mineralwasser
Schaschlik nach sowjetischer Art
Toast mit Milch
Käsekuchen
Champignons mit Feta und Parmesan
Kartoffelpuffer im Ofen
Warum Kartoffelpuffer im Ofen backen, fragen Sie ... Wir antworten: damit sie noch schmackhafter werden! Außerdem schlagen wir in diesem Rezept vor, Kartoffelpfannkuchen im Ofen in Kombination mit Zwiebeln zu backen, die zuvor mit Schmalz gebraten wurden. Auch der Herstellungsprozess unterscheidet sich geringfügig vom traditionellen: Der Kartoffelmasse wird geronnene Milch oder Kefir zugesetzt. Und wenn Sie den Geschmack von Produkten noch ausdrucksstärker machen wollen, ersetzen Sie Weizenmehl durch Roggenmehl! Es wird ungewöhnlich, aber sehr lecker. Und denken Sie daran, dass Kartoffelpuffer besonders heiß gegessen werden müssen, also gleich nach dem Backen auf Tellern anrichten und sofort servieren!
Wie man kocht Kartoffelpuffer im Ofen
Schritt 1
Kartoffeln für Kartoffelpuffer zubereiten. Die Knollen schälen und gründlich waschen. Die Kartoffeln auf einer feinen Reibe in eine große Schüssel reiben. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Schritt 2
Für Kartoffelpuffer Joghurt oder Kefir in die Kartoffelmasse geben. Gründlich mischen. Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugeben. Nochmals umrühren.
Schritt 3
Pflanzenöl in eine große Pfanne geben und erhitzen. Die zuvor zubereitete Masse für Kartoffelpuffer mit einem Esslöffel verteilen und auf einer Seite goldbraun braten.
Schritt 4
Kartoffelpuffer wenden und bei mittlerer Hitze auf der anderen Seite braten. Auf einen Teller geben. Bereiten Sie auf die gleiche Weise aus der restlichen Masse Kartoffelpuffer zu.
Schritt 5
Salo in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In eine trockene Pfanne geben und alles unter Rühren goldbraun braten.
Schritt 6
Ofen auf 130°C vorheizen. Kartoffelpfannkuchen in eine große Form legen und Schmalz mit Zwiebeln darauf legen. 5-10 Minuten backen. Auf dem Tisch kann mit Sauerrahm oder Preiselbeergelee serviert werden.
Kartoffelpuffer im Ofen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Feigen-Pfirsich-Marmelade mit Zitrone und rosa Pfeffer
Köstliche, duftende Marmelade mit würzigen Noten kann in einem Slow Cooker zubereitet werden.
Tkemala-Sauce für den Winter
Lohnt es sich, Tkemali-Sauce für den Winter zuzubereiten, wenn Sie immer etwas Ähnliches im Laden kaufen können? Wir sind uns sicher, dass ja, denn hausgemachtes Tkmeli erweist sich als viel schmackhafter und duftender. Und noch etwas - natürlich nat
Eingelegte Gurken in einer Tüte
Leicht gesalzene Gurken in einer Packung - ein paar Stunden und Sie genießen den Geschmack eines einfachen, aber wunderbaren Snacks. Wir schlagen vor, Gurken auf diese sehr „trockene“ Art einzulegen. Als Ergebnis erweisen sie sich als knusprig, perfe
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Pfirsichmarmelade mit Kardamom und Muskatnuss
Die stellvertretende Chefredakteurin der Zeitschrift Gastronom Marianna Orlinkova teilt ein Rezept für zarte Marmelade aus saftigen Pfirsichen mit duftenden Gewürzen.