Schweinerippchen mit aromatischen Kräutern und Paprika

Cookinero 24 April 2025

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Rippchen sind ein unglaublich leckeres und sättigendes Mittagessen. Saftiges Fleisch am Knochen mit einer dünnen Fettschicht unter einer würzigen Sauce mit Gemüse wird zum Hauptgericht Ihres Tisches.

Wie man kocht Schweinerippchen mit aromatischen Kräutern und Paprika

Schritt 1

Knoblauch und Chilischoten sollten in kleine Stücke geschnitten werden.

Schritt 2

Geben Sie Sonnenblumenöl, Honig und Sojasauce in einen tiefen Teller und gießen Sie Knoblauch, Chili, Salz und Gewürze über die Rippchen.

Schritt 3

Vor dem Backen die Rippchen vorbereiten: Mit der Marinade übergießen, die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 4

Die Rippchen in einer Auflaufform anderthalb Stunden in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen geben und mit der restlichen Marinade übergießen.

Schritt 5

Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 6

Den Stiel und die Kerne der Paprika entfernen. In Streifen schneiden.

Schritt 7

Die Kräuter hacken. Zwiebel, Paprika, Kräuter und Knoblauch in einer tiefen Schüssel vermengen und den Salat mit Sojasauce würzen.

Schritt 8

Die fertigen Rippchen und den Salat auf einem Teller anrichten. Guten Appetit!