Schweinemedaillons mit Kiwi
Wissen Sie, wie einer der keltischen Namen für Paradies wörtlich übersetzt wird? Ein Ort mit viel gebratenem Schweinefleisch. Es lebt immer ein Schwein und das andere brät schon. Wie man leicht erraten kann, werden sie im Paradies nicht geschmacklos fressen. Und wenn Sie im wirklichen Leben Kiwi zum Schweinefleisch hinzufügen, erhalten Sie eine großartige Gesellschaft, die eines hausgemachten Mittag- oder Abendessens würdig ist - saftig, harmonisch und nicht banal.
Wie man kocht Schweinemedaillons mit Kiwi
Schritt 1
Die Fleischstücke salzen und pfeffern und beiseite stellen.
Schritt 2
Die Schalotte putzen und hacken. Kiwi schälen, eine in dicke Kreise schneiden, den Rest in Würfel schneiden.
Schritt 3
15 g Butter in einem Topf schmelzen und Schalotten bei schwacher Hitze 3 Minuten braten. Kiwiwürfel hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Die restliche Butter in einer Bratpfanne schmelzen, das Schweinefleisch bei starker Hitze 8 Minuten braten. an beiden Seiten.
Schritt 5
In einem Topf mit Schalotten und Kiwi Sahne hinzufügen. Unter Rühren 2 Minuten kochen, dann die Mischung mit einem Mixer schlagen.
Schritt 6
Schweinemedaillons auf Küchenpapier legen und trocken tupfen. Auf eine Servierplatte geben, mit Kiwicreme beträufeln. Mit frischen Kiwikreisen garnieren, mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch
Tomatensaft aus Tomatenmark
Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb
Wassermelonen-Tataki
Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.
Borschtsch mit Sauerampfer und Ei
Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori
Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin
Normalerweise kochen wir Marmelade, um sie für den Winter aufzubewahren. Aber warum nicht gleich Marmelade zum Essen machen, zum Beispiel zu Porridge, Joghurt oder Toast. Schließlich können Sie auf diese Weise eine kleine Menge Beeren kochen und mit