Medallones de cerdo con kiwi
¿Sabes cómo se traduce literalmente uno de los nombres celtas para el paraíso? Un lugar con mucho cerdo frito. Siempre hay un cerdo vivo y el otro ya se está asando. Como es fácil de adivinar, en el paraíso no se alimentarán sin sabor. Y si en la vida real agrega kiwi a la carne de cerdo, obtiene una gran compañía digna de un almuerzo o cena casera: jugosa, armoniosa y no banal.
Cómo cocinar Medallones de cerdo con kiwi
Paso 1
Salpimentar los trozos de carne y reservar.
Paso 2
Limpiar y picar la chalota. Pelar el kiwi, cortar uno en círculos gruesos, el resto en cubos.
Paso 3
Derrita 15 g de mantequilla en una cacerola y fría las chalotas a fuego lento durante 3 minutos. Agregue los cubos de kiwi y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Etapa 4
Derrita la mantequilla restante en una sartén, fría el cerdo a fuego alto durante 8 minutos. en ambos lados.
Paso 5
En una cacerola con chalotes y kiwi, agregue la crema. Cocine, revolviendo, 2 minutos, luego bata la mezcla con una batidora.
Paso 6
Coloque los medallones de cerdo sobre toallas de papel y séquelos. Poner en un plato de servir, rociar con crema de kiwi. Adorne con círculos de kiwi fresco, espolvoree con pimienta molida gruesa.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Pepinillos encurtidos sin vinagre
Un aperitivo frío tradicional, popular en las mesas cotidianas y festivas. Los pepinos encurtidos son un plato versátil. Combinan bien con platos calientes y guarniciones, y también son bienvenidos como plato aparte. Un bocadillo para toda temporada
Rollo de lavash armenio con relleno
Quizás el plato más versátil que puedas imaginar es un rollo de lavash relleno, porque puedes rellenarlo con lo que tu corazón desee. Lavash con verduras, con ensalada, con pescado enlatado, lavash dulce con requesón. La elección de rellenos está lim
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
Malvavisco de manzana
Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar
Orejas de cerdo en escabeche
Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars