Pollock-Fischbällchen

Cookinero 25 Feb 2025

Wir präsentieren Ihnen ein leckeres und gesundes Rezept für Seelachsfleischbällchen. Pollock enthält viele nützliche Vitamine, darunter B und PP. Ersteres stärkt das Immunsystem, zweites senkt den Cholesterinspiegel und beschleunigt den Stoffwechsel. Wenn Sie also Wert auf eine gesunde und richtige Ernährung legen, sollten Sie auf dieses Rezept achten.

Wie man kocht Pollock-Fischbällchen

Schritt 1

Pollock-Fischbällchen

Den Weißbrotbrei abtrennen und mit Milch übergießen.

Schritt 2

Pollock-Fischbällchen

Während das Brot in der Milch tränkt, das Fischfilet und die Zwiebel in Würfel schneiden. Alles in einen Mixer geben.

Schritt 3

Pollock-Fischbällchen

Dem entstandenen Hackfleisch Ei, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen.

Schritt 4

Pollock-Fischbällchen

Frikadellen mit einem Durchmesser von 2 cm formen.

Schritt 5

Pollock-Fischbällchen

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Fleischbällchen auf jeder Seite 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Pollock-Fischbällchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Pollock durch andere Weißfische wie Kabeljau, Schellfisch oder Tilapia ersetzen, um ähnliche Ergebnisse zu erzielen.
Auf jeden Fall! Ersetze das Weißbrot einfach durch glutenfreies Brot oder sogar Mandelmehl für eine glutenfreie Variante.
Gekochte Fischbällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Für eine vegetarische Version ersetzt du den Fisch durch pürierte Kichererbsen oder Tofu und verwendest Leinsamen-Eier statt normaler Eier.
Erwärme sie im vorgeheizten Backofen bei 175°C für etwa 10 Minuten oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie durchgewärmt sind.
Ja! Forme die Fischbällchen und friere sie zunächst auf einem Backblech ein, bevor du sie in einen Gefrierbeutel umfüllst. Sie halten sich bis zu 2 Monate.
Tartarsauce, Knoblauch-Aioli oder eine scharfe Sriracha-Mayonnaise passen perfekt zu Fischbällchen.
Lass das Brot weg und verwende stattdessen geraspelte Zucchini oder Blumenkohlreis als Bindemittel für eine Low-Carb-Variante.
Ja, backe sie bei 200°C für 15-20 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

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