Seelachsfilet im Teigmantel

Cookinero 4 April 2025

0

Panierter Seelachs ist ein einfaches und leckeres Gericht, das man unter der Woche oft zum Mittagessen zubereiten kann. Seelachs ist ein leicht zuzubereitender Fisch, was ihn jedoch nicht weniger gesund macht. Der hohe Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus. Der Teig verleiht dem Fisch einen interessanteren Geschmack und, was am wichtigsten ist, er bekommt beim Frittieren eine charakteristische goldbraune, knusprige Kruste! Panierter Seelachs ist eine gute Abwechslung für Ihren täglichen Speiseplan.

Wie man kocht Seelachsfilet im Teigmantel

Schritt 1

Nehmen Sie einen tiefen Teller und schütten Sie Mehl hinein, um den Teig zuzubereiten.

Schritt 2

Schlagen Sie das Hühnerei in eine Schüssel mit Mehl.

Schritt 3

Milch und Salz zum Inhalt geben.

Schritt 4

Nach Geschmack schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 5

Alle Teigzutaten glatt rühren.

Schritt 6

Das gehackte Seelachsfilet in den Teig legen und von allen Seiten in den Teig tauchen.

Schritt 7

Nehmen Sie eine Bratpfanne, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und legen Sie das Seelachsfilet zum Braten in den Teig. Auf einer Seite goldbraun braten.

Schritt 8

Den Seelachs auf die andere Seite wenden und weiterbraten, bis er goldbraun ist. Seelachs im Teig ist fertig!