Filete de abadejo rebozado

Cookinero 4 abr. 2025

El abadejo rebozado es un plato sencillo y sabroso que a menudo se puede preparar para el almuerzo de un día laborable. El abadejo es un pescado fácil de cocinar, pero eso no lo hace menos saludable. El alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados tendrá un efecto beneficioso sobre tu salud. El rebozado hace que el sabor del pescado sea más interesante y, lo más importante, ¡cuando se fríe adquiere una característica corteza dorada y crujiente! El abadejo rebozado será una buena variedad en su menú diario.

Cómo cocinar Filete de abadejo rebozado

Paso 1

Filete de abadejo rebozado

Tome un plato hondo y vierta la harina en él para preparar la masa.

Paso 2

Filete de abadejo rebozado

Rompa el huevo de gallina en un bol con la harina.

Paso 3

Filete de abadejo rebozado

Añade leche y sal al contenido.

Paso 4

Filete de abadejo rebozado

Añade pimienta negra al gusto.

Paso 5

Filete de abadejo rebozado

Mezcle todos los ingredientes de la masa hasta que quede suave.

Paso 6

Filete de abadejo rebozado

Coloque el filete de abadejo picado en la masa y sumérjalo en ella por todos lados.

Paso 7

Filete de abadejo rebozado

Coge una sartén, engrásala con aceite vegetal y pon el filete de abadejo en la masa para freír. Freír por un lado hasta que esté dorado.

Paso 8

Filete de abadejo rebozado

Dale la vuelta al abadejo y continúa friendo hasta que esté dorado. ¡El abadejo rebozado está listo!

Filete de abadejo rebozado - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el abadejo por bacalao, eglefino o cualquier otro pescado blanco firme. Solo ajusta el tiempo de cocción si el grosor del filete varía.
Sustituye la harina normal por una mezcla de harina sin gluten o harina de almendras para que la masa sea sin gluten pero mantenga una textura similar.
Sí, hornea a 200°C (400°F) durante 15-20 minutos en una bandeja engrasada hasta que esté dorado. Rocía ligeramente con aceite para que quede crujiente.
Sírvelo con salsa tártara, gajos de limón, ensalada de col o una ensalada fresca. También combina bien con papas fritas o patatas asadas.
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta en el horno o airfryer para mantener la textura crujiente.
Sí, congélalo en una bandeja antes de pasarlo a una bolsa. Recalienta en el horno a 175°C (350°F) para conservar mejor la textura (evita el microondas).
Usa leche de almendras, leche de avena o agua como sustituto de la leche en proporción 1:1 sin afectar la consistencia de la masa.
Añade un chorrito de agua con gas o cerveza a la masa y asegúrate de que el aceite esté caliente (unos 175°C/350°F) antes de freír.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Rollo de lavash armenio con relleno

Quizás el plato más versátil que puedas imaginar es un rollo de lavash relleno, porque puedes rellenarlo con lo que tu corazón desee. Lavash con verduras, con ensalada, con pescado enlatado, lavash dulce con requesón. La elección de rellenos está lim

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Exquisito stroganoff de ternera con hígado de ternera

El hígado de res, cocinado con la cantidad adecuada de ingredientes, resulta suave y jugoso. Este delicado plato combina bien con pasta, fideos y otras guarniciones, como verduras. Su preparación llevará un poco más de media hora.

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Categorías Menú Recetas
Arriba