El abadejo rebozado es un plato sencillo y sabroso que a menudo se puede preparar para el almuerzo de un día laborable. El abadejo es un pescado fácil de cocinar, pero eso no lo hace menos saludable. El alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados tendrá un efecto beneficioso sobre tu salud. El rebozado hace que el sabor del pescado sea más interesante y, lo más importante, ¡cuando se fríe adquiere una característica corteza dorada y crujiente! El abadejo rebozado será una buena variedad en su menú diario.
Paso 1
Tome un plato hondo y vierta la harina en él para preparar la masa.
Paso 2
Rompa el huevo de gallina en un bol con la harina.
Paso 3
Añade leche y sal al contenido.
Paso 4
Añade pimienta negra al gusto.
Paso 5
Mezcle todos los ingredientes de la masa hasta que quede suave.
Paso 6
Coloque el filete de abadejo picado en la masa y sumérjalo en ella por todos lados.
Paso 7
Coge una sartén, engrásala con aceite vegetal y pon el filete de abadejo en la masa para freír. Freír por un lado hasta que esté dorado.
Paso 8
Dale la vuelta al abadejo y continúa friendo hasta que esté dorado. ¡El abadejo rebozado está listo!
