Pizzakuchen

Cookinero 27 März 2025

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Eine Pizzatorte ist eine mehrstöckige Torte aus Pizzen. Es scheint eine vertraute Kombination aus Käse-, Soßen- und Peperoni-Aromen zu sein, multipliziert mit drei. Backen Sie mit unserem Rezept einen Pizzakuchen für eine große Gruppe.

Wie man kocht Pizzakuchen

Schritt 1

Mischen Sie warmes Wasser mit Hefe. Zucker hinzufügen, gut verrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Mehl sieben, Salz und Honig hinzufügen und den Teig kneten. Den Teig 2–3 Minuten mit der Hand kneten und bei Bedarf Mehl hinzufügen.

Schritt 2

Den Teig in eine dünn mit Öl eingefettete Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen. Ein Viertel des fertigen Teiges für die Randform des Kuchens beiseite legen.

Schritt 3

Den restlichen Teig in 5 gleich große Teile teilen und jeweils zu einer dünnen Schicht ausrollen. Schneiden Sie aus jeder Schicht ein rundes Stück aus, je nach Durchmesser der von Ihnen verwendeten Form. Backen Sie jeden Boden 3–5 Minuten lang in einem auf 200 °C vorgeheizten Ofen.

Schritt 4

Den restlichen Teig zu einem Rechteck ausrollen, in zwei Hälften schneiden und die Seiten mit Teig auslegen. Schneiden Sie überschüssigen Teig ab und lassen Sie dabei genügend Spielraum für die Formgebung der Ränder.

Schritt 5

Den ersten Kuchenboden auf den Boden der Form legen und mit einem Esslöffel Soße bestreichen. Etwas Peperoni darauf verteilen, etwas Käse darüber streuen. Wechseln Sie die Schichten ab, bis die Form gefüllt ist. Falten Sie die Ränder des Teigs. Bei 200 °C 25–40 Minuten backen.