Eingelegter Spargel
Wie man kocht Eingelegter Spargel
Schritt 1
Wenn der Spargel jung und dünn ist, muss nichts damit gemacht werden. Wenn sie mit dicken Stielen reif ist, wird sie näher an den Wurzeln rau. Brechen Sie etwa 2-2,5 cm von der Unterseite jedes Stiels ab.
Schritt 2
Den reifen Spargel mit einem Schälmesser schälen.
Schritt 3
Den reifen Spargel 1-2 Minuten in kochendes Wasser legen, dann in Eiswasser abkühlen und trocken tupfen. Junger Spargel einfach in einem Sieb mit kochendem Wasser überbrühen und trocken tupfen.
Schritt 4
Bereiten Sie hohe sterilisierte Gläser vor, in die Sie den Spargel „mit den Stangen“ nach oben legen können, damit die Marinade ihn vollständig bedeckt. Den Spargel auf Gläser verteilen.
Schritt 5
Für die Marinade den Essig bei mittlerer Hitze erhitzen. Es sollte warm sein, aber nicht kochen.
Schritt 6
Fügen Sie dem Essig Salz und Zucker hinzu.
Schritt 7
Den Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und zu der Mischung geben. Dann Öl, Dillsamen und Pfeffer in die Pfanne geben. Für noch mehr Geschmack können Sie dieser Marinade auch ein paar Esslöffel Dijon-Senf hinzufügen.
Schritt 8
Die Marinade gut verrühren und über den Spargel gießen. Jetzt mit warmem Wasser auffüllen.
Schritt 9
Gläser mit Deckel verschließen und 6 Stunden kühl stellen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic