Petrovsky Kohlsuppe

Cookinero 31 Jan 2023

Wie man kocht Petrovsky Kohlsuppe

Schritt 1

Schneiden Sie die Knochen aus der geräucherten Brust, hacken Sie sie zusammen mit den Rinderknochen fein, geben Sie sie in einen Topf und gießen Sie 1,5 Liter kaltes Wasser ein.

Schritt 2

Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und 2,5 Stunden kochen lassen, dabei das Fett abschöpfen.

Schritt 3

Eine Stunde vor Ende des Garvorgangs salzen, die Petersilienwurzel und eine ganze Zwiebel dazugeben. Die fertige Brühe abseihen. Gießen Sie ein Glas Brühe in einen kleinen Topf und kochen Sie fein gehacktes Rindfleisch, Bruststück und Hühnchen darin.

Schritt 4

Wenn der Aufschnitt fertig ist, den Schinken hinzufügen. Beiseite legen. Den Kohl sortieren und hacken, in einen Topf geben, 1 EL hinzufügen. l. Öl, 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 5

Karotten, Rüben und Zwiebeln fein hacken, im restlichen Pflanzenöl unter ständigem Rühren 4 Minuten anbraten, mit Kohl mischen, 30 Minuten köcheln lassen. Mit Brühe aufgießen, Aufschnitt zugeben, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen.

Schritt 6

Mit Sauerrahm und Kräutern servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Kohlschnitzel mit Käse

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze