Petrovsky Kohlsuppe

Cookinero 31 Jan 2023

Wie man kocht Petrovsky Kohlsuppe

Schritt 1

Schneiden Sie die Knochen aus der geräucherten Brust, hacken Sie sie zusammen mit den Rinderknochen fein, geben Sie sie in einen Topf und gießen Sie 1,5 Liter kaltes Wasser ein.

Schritt 2

Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, zum Kochen bringen, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und 2,5 Stunden kochen lassen, dabei das Fett abschöpfen.

Schritt 3

Eine Stunde vor Ende des Garvorgangs salzen, die Petersilienwurzel und eine ganze Zwiebel dazugeben. Die fertige Brühe abseihen. Gießen Sie ein Glas Brühe in einen kleinen Topf und kochen Sie fein gehacktes Rindfleisch, Bruststück und Hühnchen darin.

Schritt 4

Wenn der Aufschnitt fertig ist, den Schinken hinzufügen. Beiseite legen. Den Kohl sortieren und hacken, in einen Topf geben, 1 EL hinzufügen. l. Öl, 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 5

Karotten, Rüben und Zwiebeln fein hacken, im restlichen Pflanzenöl unter ständigem Rühren 4 Minuten anbraten, mit Kohl mischen, 30 Minuten köcheln lassen. Mit Brühe aufgießen, Aufschnitt zugeben, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen.

Schritt 6

Mit Sauerrahm und Kräutern servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis

Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile:

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze