Penne mit Auberginen und Bier

Name: Penne mit Auberginen und Bier
Total time: 30 Minuten
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Glas helles Bier; 0,5 TL. getrockneter Rosmarin; geriebener Parmesan nach Geschmack; 1 große Aubergine; 200 g Schinken; Koriander; 1 Packung hohle Penne-Nudeln; Knoblauch - 2 Nelken; Olivenöl - 0,5 Tasse

Cookinero 1 Januar 2023

Wie man kocht Penne mit Auberginen und Bier

Schritt 1

Die Aubergine in dicke Streifen schneiden, mit Salz bestreuen und 5-10 Minuten stehen lassen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Auberginen goldbraun braten. Fügen Sie geschnittenen Schinken, Rosmarin und gehackten Knoblauch hinzu. Mit dem Bier aufgießen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zur Hälfte verdampft ist. Die Nudeln al dente und leicht fest kochen. In die Pfanne geben und gut erhitzen. Mit Parmesan und fein gehackten Korianderblättern bestreut servieren.