Erbsen mit Tomaten und Feta

Beschreibung

Dieses Gericht kann als eigenständige Beilage, Sandwichfüllung oder Nudelsauce verwendet werden.

Kochen

Schritt 1

Erbsen mit Tomaten und Feta

Erbsen in wenig Wasser einweichen.

Schritt 2

Erbsen mit Tomaten und Feta

In einer Schüssel Olivenöl, Frühlingszwiebeln, gehackte Minze, Salz, Pfeffer, Schale und Saft von Zitrone und Kirschtomaten mischen.

Schritt 3

Erbsen mit Tomaten und Feta

Erbsen in eine Schüssel umfüllen, mischen. Zerbröselten Feta dazugeben.

Schritt 4

Erbsen mit Tomaten und Feta

Guten Appetit!

Zutaten

Erbsen - 400 g
Minze - ein kleiner Haufen
Zitrone
Kirsche - 4 Stk.
Schnittlauch
Knoblauch - 1 Zahn.
Rosmarin
Feta - 40 g
Olivenöl
Salz Pfeffer

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