Pfirsichmarmelade mit Kardamom und Muskatnuss

Beschreibung

Die stellvertretende Chefredakteurin der Zeitschrift Gastronom Marianna Orlinkova teilt ein Rezept für zarte Marmelade aus saftigen Pfirsichen mit duftenden Gewürzen.

Kochen

Schritt 1

Die Pfirsiche/Nektarinen halbieren, die Hälften in verschiedene Richtungen drehen, um sie zu trennen. Entfernen Sie den Knochen. Die Pfirsiche je nach Größe in 8-12 Stücke schneiden und in einen Topf geben.

Schritt 2

Pfirsiche mit Zucker bestreuen und 15 Minuten ziehen lassen. - Gib mir Saft.

Schritt 3

Zerdrückte Kardamomkapseln und Muskatnuss (oder gehackte Muskatnuss) in den Topf geben.

Schritt 4

Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und unter leichtem Rühren 15 Minuten kochen. In sterilisierte Gläser anrichten und nach Belieben aufrollen.

Zutaten

1,3 kg Pfirsiche oder Nektarinen
1kg Zucker
8-10 Kardamomkapseln
1 Muskatblüte oder 1/5 Muskatnuss

Total Reviews: 0

0 Gesamtbewertung

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Sie können auch mögen

Wunschzettel Speisekarte Recipes
oben