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Mermelada de melocotón con cardamomo y nuez moscada
La editora en jefe adjunta de la revista Gastronom, Marianna Orlinkova, comparte una receta de mermelada tierna de melocotones jugosos con especias aromáticas.
Cómo cocinar Mermelada de melocotón con cardamomo y nuez moscada
Paso 1
Corte los melocotones/nectarinas por la mitad, gire las mitades en diferentes direcciones para separarlas. Retire el hueso. Corta los melocotones en 8-12 trozos, según el tamaño, y ponlos en una cacerola.
Paso 2
Espolvorear los duraznos con azúcar y dejar actuar 15 minutos. - Dame jugo.
Paso 3
Agregue las vainas de cardamomo trituradas y la nuez moscada (o nuez moscada picada) a la olla.
Paso 4
Llevar a ebullición a fuego lento y cocinar, revolviendo suavemente, durante 15 minutos. Disponer en frascos esterilizados y, si gusta, enrollar.
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