Paratha, indisches Gewürzbrot

Cookinero 14 Jan 2023

Wie man kocht Paratha, indisches Gewürzbrot

Schritt 1

1. Koriander waschen, trocknen und fein hacken. Mehl, Grieß und Salz in einer Schüssel mischen; Koriander-Pfeffer-Mischung dazugeben. Pflanzenöl vorsichtig einfüllen und mischen. 2. Frischen Ingwer mit Wasser gießen, mischen. Das Ingwerwasser in kleinen Portionen in den Teig gießen und kneten, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt. 3. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. 10 min kneten. Dann den Teig zu einer Kugel rollen, mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. 4. Den Teig in 8 gleiche Teile teilen, jeweils zu einer kleinen Kugel rollen und mit einem Handtuch abdecken. Die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen. 5. Rollen Sie eine Kugel zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 15 cm aus und schmieren Sie sie über die gesamte Oberfläche mit 1 TL. geschmolzene Butter. Falten Sie den Kreis dreimal, sodass Sie ein langes Rechteck erhalten, und bestreichen Sie ihn erneut mit Öl. 6. Falten Sie erneut dreimal – Sie sollten ein Quadrat erhalten. Rollen Sie es so aus, dass jede Seite etwa 15 cm lang ist. Die restlichen Brote auf die gleiche Weise ausrollen und falten. 7. Erhitzen Sie die Pfanne. Braten Sie jeden Paratha 30 Sekunden lang, beträufeln Sie ihn dann mit Öl und wenden Sie ihn. 15 Sek. braten. Drehen Sie das Paratha noch 4 Mal um und braten Sie es 15 Sekunden lang. auf jeder Seite ohne Zugabe von Öl. Bereiten Sie die restlichen Parathas auf die gleiche Weise vor.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Diät-Marshmallow

Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Marshmallow auf Agar

Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze