français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Chips de citrouille
Galettes de pommes de terre biélorusses
Crêpes moelleuses
Pâte feuilletée et tarte
Confiture d'oignons
Champignons en brochettes au four
Paratha, pain épicé indien
Comment cuisiner Paratha, pain épicé indien
Étape 1
1. Laver la coriandre, la sécher et la hacher finement. Mélanger la farine, la semoule et le sel dans un bol; ajouter le mélange de coriandre et de poivre. Verser délicatement l'huile végétale et mélanger. 2. Versez le gingembre frais avec de l'eau, mélangez. Versez l'eau de gingembre par petites portions dans la pâte et pétrissez jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos mains. 3. Retirer la pâte du bol sur un plan de travail fariné. Pétrir 10 mn. Roulez ensuite la pâte en boule, couvrez d'un torchon humide et laissez reposer 30 minutes. 4. Divisez la pâte en 8 parties égales, roulez chacune en une petite boule, couvrez d'un torchon. Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes. 5. Étalez une boule en un cercle de 15 cm de diamètre et lubrifiez-la sur toute la surface avec 1 c. beurre fondu. Pliez le cercle trois fois pour obtenir un long rectangle, et badigeonnez à nouveau d'huile. 6. Pliez à nouveau trois fois - vous devriez obtenir un carré. Étalez-le de manière à ce que chaque côté mesure environ 15 cm de long. Étalez et pliez le reste des pains de la même manière. 7. Faites chauffer la poêle. Faire frire chaque paratha pendant 30 secondes, puis arroser d'huile et retourner. Frire 15 sec. Retournez le paratha 4 fois de plus et faites-le frire pendant 15 secondes. de chaque côté sans ajouter d'huile. Préparez le reste des parathas de la même manière.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Levain pour yaourt maison
Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.
Confiture de potiron aux abricots secs
Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h