- Heim
- Rezepte
-
Kategorien
- Sammlung von Rezepten (638)
- Es gibt häufige Allergene (511)
- Nur (520)
- Beeindruckendes Rezept (392)
- Warme Gerichte für das neue Jahr (178)
- Knoblauchsaison (176)
- Karottensaison (118)
- Kartoffelsaison (85)
- Rezept mit Video (97)
- In 30 Minuten (151)
- Mehl-Hauptgerichte (72)
- Grüne Jahreszeit (173)
- Enthält keine üblichen Allergene (133)
- Die Insel (120)
- Kalorienarm (147)
- Tomatensaison (93)
- Snack (82)
- Um
- Kontakt
Orangenkuchen mit Schokolade

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Milch erhitzen (bis 40 Grad), 100 g Mehl, Hefe und 1 TL Wasser hinzugeben. Zucker, gut mischen und 40-50 Minuten erhitzen. Butter schmelzen und abkühlen lassen, von den Orangen ca. 100 ml Saft auspressen und etwas erwärmen, Eier vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Orangensaft, zerdrückte Eier mit Zucker, Butter und Salz zum Teig geben und gut mischen. Das restliche Mehl dazugeben und den Teig kneten. Mit einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen.
Schritt 2
Die Orangenschale fein hacken, in eine Pfanne geben und 2-3 EL hinzufügen. l. Zucker und 50 ml Orangensaft. Unter Rühren bei mittlerer Hitze anbraten. Die Schokolade fein hacken, aber nicht reiben.
Schritt 3
Den aufgegangenen Teig noch einmal durchkneten, die frittierten Schalen und die Orangenschale und die Schokolade dazugeben. Gut durchkneten, damit sich alles entsprechend dem Teig verteilt. In gefetteten Formen in 1/2 Teile anrichten, mit einem Handtuch abdecken und an einen warmen Ort stellen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen backen. Nach ca. 5 Minuten nach der Garzeit die Kuchen vorsichtig aus den Förmchen lösen (sonst wird es später schwieriger).
Schritt 4
Glasur: Das abgekühlte Eiweiß zu einem starken Schaum schlagen, Puderzucker portionsweise dazugeben und weiter schlagen, bis es weich wird (oder sogar bis es stabil ist). Glasur auf Kekse auftragen.
Zutaten
Bewertungen: 0
Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Eigene Rezension verfassen
Ähnliche Rezepte

Osterkuchen "Helle Erinnerungen" mit kandierten Orangen
Dieses Rezept ist die Quintessenz von Kindheitserinnerungen an Produkte, Erinnerungen an die Osterrezepte meiner Urgroßmutter, meine modernen Fähigkeiten und Kenntnisse über das Kochen, die Liebe zur italienischen Küche und Panettone im Besonderen. M

Hüttenkäse-Kokos-Kuchen für eine kleine Prinzessin
Mir scheint, dass allein durch das Aussehen sofort klar ist, für wen der Osterkuchen in erster Linie gemacht wurde? Da alles niedlich rosa ist, bedeutet es für eine kleine Prinzessin. Osterkuchen wird mit Kokosöl anstelle von Butter zubereitet, mit K

Osterkuchen "Helle Erinnerungen" mit kandierten Orangen
Dieses Rezept ist die Quintessenz von Kindheitserinnerungen an Produkte, Erinnerungen an die Osterrezepte meiner Urgroßmutter, meine modernen Fähigkeiten und Kenntnisse über das Kochen, die Liebe zur italienischen Küche und Panettone im Besonderen. M

Hüttenkäse-Kokos-Kuchen für eine kleine Prinzessin
Mir scheint, dass allein durch das Aussehen sofort klar ist, für wen der Osterkuchen in erster Linie gemacht wurde? Da alles niedlich rosa ist, bedeutet es für eine kleine Prinzessin. Osterkuchen wird mit Kokosöl anstelle von Butter zubereitet, mit K