Nuss-Lebkuchen
Ingwerpulver eignet sich perfekt zum Backen, es schmeckt würziger als frisch, passt gut zu Kardamom und Zimt, verleiht Backwaren ein angenehm herbes Aroma und einen leicht brennend-würzigen Geschmack.
Wie man kocht Nuss-Lebkuchen
Schritt 1
Ofen auf 160°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Nüsse in einem Mixer hacken. Mehl, Kakao, Ingwer, Kardamom und gemahlene Nüsse in einer großen Schüssel mischen.
Schritt 2
In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker zu einem lockeren Schaum schlagen, das Volumen der Masse sollte mehrmals zunehmen. Den Rum einfüllen. Die Nuss-Mehl-Mischung vorsichtig in mehreren Portionen unter die Eimischung heben und jedes Mal mit einem Spatel in einer „faltenden“ Bewegung mischen, um die Masse luftig zu halten.
Schritt 3
Den Teig auf einem Backblech etwa 1,5 cm dick ausstreichen, mit einem Pfannenwender leicht flach drücken und fertig backen, etwa 30 Minuten. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und in kleine Quadrate schneiden.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Biskuitkuchen in einer Pfanne
Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,
Minzmarmelade
Minzmarmelade ist sehr aromatisch und süß, sie hat wärmende und beruhigende Eigenschaften. Der durchscheinende Sirup mit gelblicher Tönung bewahrt den frischen, würzigen Minzgeschmack, der zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Die Herstellung von
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Johannisbeerkompott ist ein schnelles, leckeres und gesundes Getränk. Besonders gut schmeckt es, wenn man es aus selbst angebauten Johannisbeeren zubereitet. Johannisbeerkompott zuzubereiten ist ganz einfach: Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren da
Borschtsch mit Sauerampfer und Ei
Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori