Neuer Kartoffelsalat mit Dill und Meerrettich

Name: Neuer Kartoffelsalat mit Dill und Meerrettich
Total time: 40min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg neue Kartoffeln; 15-20 bunte Kirschtomaten; 200 g junge grüne Erbsen; 1 mittelgroßer Bund Dill; 2,5 cm frische Meerrettichwurzel; 2-3 EL. l. Apfelessig; 2-3 st. l. Olivenöl; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Cookinero 21 Okt 2022

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Wie man kocht Neuer Kartoffelsalat mit Dill und Meerrettich

Schritt 1

Die Kartoffeln mit einer Bürste waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze weich kochen. Das Wasser abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Schneiden Sie die Erbsenschoten in mehrere Stücke, Kirschtomaten - halbieren Sie den Dill fein.

Schritt 3

Für die Sauce: Meerrettichwurzel schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Apfelessig, Olivenöl, Meerrettich, Salz und Pfeffer mischen.

Schritt 4

Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, mit Erbsen und Kirschtomaten mischen, Sauce darübergiessen, mit Dill bestreuen.

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