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Cocinando
Paso 1
Lave las papas con un cepillo, póngalas en una cacerola, cubra con agua y cocine hasta que estén tiernas a fuego medio. Escurrir el agua y dejar enfriar.
Paso 2
Cortar las vainas de guisantes en varios trozos, tomates cherry, por la mitad, picar finamente el eneldo.
Paso 3
Para la salsa: pelar la raíz de rábano picante y rallarla con un rallador fino. Mezcle vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva, rábano picante, sal y pimienta.
Paso 4
Cuando las papas se hayan enfriado, mézclelas con guisantes y tomates cherry, vierta sobre la salsa, espolvoree con eneldo.
Ingredientes
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