Die Kartoffeln mit einer Bürste waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze weich kochen. Das Wasser abgießen und abkühlen lassen.
Schneiden Sie die Erbsenschoten in mehrere Stücke, Kirschtomaten - halbieren Sie den Dill fein.
Für die Sauce: Meerrettichwurzel schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Apfelessig, Olivenöl, Meerrettich, Salz und Pfeffer mischen.
Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, mit Erbsen und Kirschtomaten mischen, Sauce darübergiessen, mit Dill bestreuen.