Mimosa-Salat mit rotem Fisch

Cookinero 5 März 2025

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Der sowjetische Salat „Mimosa“ wird am häufigsten mit Fischkonserven zubereitet. Sie können stattdessen jedoch auch leicht gesalzene Forelle verwenden. Bei dieser Variante werden statt Salzkartoffeln und Karotten frische Gurken verwendet. Der Salat hat weniger Kalorien und frischer Fisch verleiht dem Gericht einen angenehmeren Geschmack. Die Zubereitung des Salats erfolgt wie bei der klassischen Variante – Fisch, Gemüse und Mayonnaise werden schichtweise ausgelegt.

Wie man kocht Mimosa-Salat mit rotem Fisch

Schritt 1

Machen Sie einen Salat. Legen Sie den Fisch auf den Boden der Servierplatte. Legen Sie die Zwiebel als nächste Schicht aus. Mit Mayonnaise einfetten. Anschließend das Eiweiß unterheben. Auf dem Eiweiß liegen Gurken. Nochmals Mayonnaise darauf verteilen. Geriebenes Eigelb darüber streuen.