Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Mimosa-Salat mit rotem Fisch

Autor
Cookinero 5 Mär 2025
10070
Mimosa-Salat mit rotem Fisch

Der sowjetische Salat „Mimosa“ wird am häufigsten mit Fischkonserven zubereitet. Sie können stattdessen jedoch auch leicht gesalzene Forelle verwenden. Bei dieser Variante werden statt Salzkartoffeln und Karotten frische Gurken verwendet. Der Salat hat weniger Kalorien und frischer Fisch verleiht dem Gericht einen angenehmeren Geschmack. Die Zubereitung des Salats erfolgt wie bei der klassischen Variante – Fisch, Gemüse und Mayonnaise werden schichtweise ausgelegt.

Wie man kocht Mimosa-Salat mit rotem Fisch

Schritt 1

Mimosa-Salat mit rotem Fisch

Machen Sie einen Salat. Legen Sie den Fisch auf den Boden der Servierplatte. Legen Sie die Zwiebel als nächste Schicht aus. Mit Mayonnaise einfetten. Anschließend das Eiweiß unterheben. Auf dem Eiweiß liegen Gurken. Nochmals Mayonnaise darauf verteilen. Geriebenes Eigelb darüber streuen.

Mimosa-Salat mit rotem Fisch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Du kannst Rotfisch durch Thunfisch aus der Dose, Lachs oder sogar gekochtes Hähnchen ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
Dieser Salat bleibt bis zu 2 Tage frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Klar! Ersetze den Fisch durch Avocado oder zerbröckelten Tofu und verwende vegane Mayo für eine pflanzliche Variante.
Ja, du kannst den Salat (bis auf das Eigelb-Topping) 4–6 Stunden vorher vorbereiten. Streue das Eigelb erst kurz vor dem Servieren darüber, damit es knusprig bleibt.
Griechischer Joghurt oder Sauerrahm eignen sich gut als Mayo-Ersatz und behalten die cremige Konsistenz. Ein Spritzer Zitrone verleiht Frische.
Füge mehr Eiweiß hinzu, etwa zusätzlichen Fisch oder gekochte Kartoffeln zwischen den Schichten. Dazu passt knuspriges Brot als vollständige Mahlzeit.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da mayo-haltige Salate beim Auftauen eine unangenehme Konsistenz bekommen.
Verwende eine feine Reibe oder streiche das gekochte, abgekühlte Eigelb durch ein Sieb für eine gleichmäßige, feine Verteilung.
Lasse einfach die Kartoffeln weg (falls im Rezept enthalten) und erhöhe die Gurkenschicht für knackigen Biss ohne Kohlenhydrate.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Usbekisches Fladenbrot
Brot mit Trockenhefe, Sammlung von Rezepten, Fladenbrote, Brot, Snack,

Usbekisches Fladenbrot

Gesamtbewertungen:

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Cookinero Cookinero
Wassermelonen-Tataki
Wassermelone, Schweizer Mangold, Karamell, Ponzu-Sauce, Ponzu,

Wassermelonen-Tataki

Gesamtbewertungen:

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Cookinero Cookinero
Tannenzapfen Marmelade
Marmelade, Kiefernzapfen, Kegel Marmelade,

Tannenzapfen Marmelade

Gesamtbewertungen:

Marmelade wird nur aus sehr jungen Zapfen hergestellt, die im Mai gesammelt werden. Es behandelt gut Erkrankungen der Atemwege, Asthma bronchiale, Erkrankungen des Halses und des Zahnfleisches, hilft bei Beriberi. Und es ist einfach sehr ungewöhnlich

Cookinero Cookinero
Gegrillte Karausche lecker
Ein Fisch, Karausche, Grill, Karasi, Ein Picknick,

Gegrillte Karausche lecker

Gesamtbewertungen:

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Cookinero Cookinero
Koreanische kalte Suppe Kuksi
Rindfleisch, Nudeln, Ein Omelett,

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Gesamtbewertungen:

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Cookinero Cookinero
Koreanische Hühnermägen
Knoblauch, Innereien, Hühnermägen,

Koreanische Hühnermägen

Gesamtbewertungen:

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Cookinero Cookinero
Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin
Honig, Marmelade, Kirschmarmelade, Honig Marmelade, Schnelle Marmelade,

Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin

Gesamtbewertungen:

Normalerweise kochen wir Marmelade, um sie für den Winter aufzubewahren. Aber warum nicht gleich Marmelade zum Essen machen, zum Beispiel zu Porridge, Joghurt oder Toast. Schließlich können Sie auf diese Weise eine kleine Menge Beeren kochen und mit

Cookinero Cookinero
Tomatensaft aus Tomatenmark
Sammlung von Rezepten, Enthält keine üblichen Allergene, Säfte, Die Insel, In 5 Minuten,

Tomatensaft aus Tomatenmark

Gesamtbewertungen:

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze