Mimosa-Salat mit rotem Fisch

Cookinero 5 Mär 2025

Der sowjetische Salat „Mimosa“ wird am häufigsten mit Fischkonserven zubereitet. Sie können stattdessen jedoch auch leicht gesalzene Forelle verwenden. Bei dieser Variante werden statt Salzkartoffeln und Karotten frische Gurken verwendet. Der Salat hat weniger Kalorien und frischer Fisch verleiht dem Gericht einen angenehmeren Geschmack. Die Zubereitung des Salats erfolgt wie bei der klassischen Variante – Fisch, Gemüse und Mayonnaise werden schichtweise ausgelegt.

Wie man kocht Mimosa-Salat mit rotem Fisch

Schritt 1

Mimosa-Salat mit rotem Fisch

Machen Sie einen Salat. Legen Sie den Fisch auf den Boden der Servierplatte. Legen Sie die Zwiebel als nächste Schicht aus. Mit Mayonnaise einfetten. Anschließend das Eiweiß unterheben. Auf dem Eiweiß liegen Gurken. Nochmals Mayonnaise darauf verteilen. Geriebenes Eigelb darüber streuen.

Mimosa-Salat mit rotem Fisch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Du kannst Rotfisch durch Thunfisch aus der Dose, Lachs oder sogar gekochtes Hähnchen ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
Dieser Salat bleibt bis zu 2 Tage frisch, wenn er in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Klar! Ersetze den Fisch durch Avocado oder zerbröckelten Tofu und verwende vegane Mayo für eine pflanzliche Variante.
Ja, du kannst den Salat (bis auf das Eigelb-Topping) 4–6 Stunden vorher vorbereiten. Streue das Eigelb erst kurz vor dem Servieren darüber, damit es knusprig bleibt.
Griechischer Joghurt oder Sauerrahm eignen sich gut als Mayo-Ersatz und behalten die cremige Konsistenz. Ein Spritzer Zitrone verleiht Frische.
Füge mehr Eiweiß hinzu, etwa zusätzlichen Fisch oder gekochte Kartoffeln zwischen den Schichten. Dazu passt knuspriges Brot als vollständige Mahlzeit.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da mayo-haltige Salate beim Auftauen eine unangenehme Konsistenz bekommen.
Verwende eine feine Reibe oder streiche das gekochte, abgekühlte Eigelb durch ein Sieb für eine gleichmäßige, feine Verteilung.
Lasse einfach die Kartoffeln weg (falls im Rezept enthalten) und erhöhe die Gurkenschicht für knackigen Biss ohne Kohlenhydrate.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Taschkent-Salat mit Rettich

Das Rezept für Salat mit Rettich und Rindfleisch heißt „Taschkent“. Das Wurzelgemüse ist in Usbekistan beliebt. Es dient als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Salate, Vorspeisen und sogar Lagman. Taschkent-Salat ist eine großartige Option f

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze