Leicht gesalzener Lachs mit Gurke

Wie man kocht Leicht gesalzener Lachs mit Gurke

Schritt 1

Den Lachs schneiden, von allen Seiten mit grobem Meersalz bedecken und 4 Stunden ruhen lassen.

Schritt 2

Salz vom Lachs entfernen. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Lachs und Gurke in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Sahne mit Meerrettich verrühren

Schritt 4

Lachs und Gurke auf einem Teller anrichten. Die Soße in die Mitte geben. Mit Salat, Sesam und Algen garnieren. Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln.

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