Leicht gesalzener Lachs mit Gurke

Name: Leicht gesalzener Lachs mit Gurke
Total time: 15 Minuten
Yield: 1
Ingredients: frischer Lachs - 200 g; Gurke - 70 g; Schlagsahne - 50 g; Dosenmeerrettich - 30 g; hiyashe wakame Algen - 5 g; Olivenöl - nach Geschmack; Limettensaft - nach Geschmack; grobes Meersalz - nach Geschmack; Salat - nach Geschmack; schwarzer Sesam - nach Geschmack

Cookinero 4 April 2025

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Den Lachs schneiden, von allen Seiten mit grobem Meersalz bedecken und 4 Stunden ruhen lassen.

Schritt 2

Salz vom Lachs entfernen. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Lachs und Gurke in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Sahne mit Meerrettich verrühren

Schritt 4

Lachs und Gurke auf einem Teller anrichten. Die Soße in die Mitte geben. Mit Salat, Sesam und Algen garnieren. Mit Olivenöl und Limettensaft beträufeln.