Salmón ligeramente salado con pepino

Name: Salmón ligeramente salado con pepino
Total time: 15 minutos
Yield: 1
Ingredients: salmón fresco - 200 g; pepino - 70 g; crema batida - 50 g; rábano picante enlatado - 30 g; alga hiyashe wakame - 5 g; aceite de oliva - al gusto; jugo de lima - al gusto; sal marina gruesa - al gusto; lechuga - al gusto; sésamo negro - al gusto

Cookinero 4 abril 2025

Instrucciones de cocina paso a paso

Paso 1

Cortar el salmón, cubrir con sal marina gruesa por todos lados y dejar actuar durante 4 horas.

Paso 2

Retire la sal del salmón. Llevar al refrigerador por 2 horas. Cortar el salmón y el pepino en rodajas.

Paso 3

Mezcle la crema con rábano picante

Paso 4

Disponer el salmón y el pepino en un plato. Poner la salsa en el centro. Decorar con lechuga, semillas de sésamo y algas. Rocíe con aceite de oliva y jugo de lima.