Linsen mit Gemüse

Cookinero 26 Feb 2025

Wie kocht man Linsen, damit sie gut zu Gemüse passen? Das Geheimnis des Kochens liegt in der richtigen Auswahl der Proportionen trockener und flüssiger Zutaten. Linsen mit Gemüse – ein leckerer und ausgewogener Eintopf für jeden Tag. Das Rezept ist ganz einfach und die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Wie man kocht Linsen mit Gemüse

Schritt 1

Linsen mit Gemüse

Das Gemüse anbraten. Stellen Sie eine tiefe Bratpfanne auf das Feuer. Öl zugeben, erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Gewürze entsprechend der Zutatenliste in die Bratpfanne geben. Leicht anbraten. Umrühren und Paprika hinzufügen. Bei geringer Hitze weiterbraten.

Schritt 2

Linsen mit Gemüse

Die Linsen kochen. Linsen in die Pfanne zum Gemüse geben. Wasser angießen, salzen und pfeffern. Die Mischung zum Kochen bringen und mit einem Deckel abdecken. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Umrühren, vom Herd nehmen und heiß servieren.

Linsen mit Gemüse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, tiefgekühlte Zwiebeln, Karotten und Paprika eignen sich gut. Lass sie auftauen und tropf ab, um zu viel Feuchtigkeit zu vermeiden, dann fahre wie beschrieben fort.
Bewahre es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage auf. Erwärme es sanft auf dem Herd mit einem Schuss Wasser, um es wieder frisch zu machen.
Versuche es mit gewürfeltem Blumenkohl oder gehackten Pilzen für eine kohlenhydratärmere Alternative. Passe die Kochzeit an, da diese schneller garen als Linsen.
Friere es in Portionen für bis zu 3 Monate ein. Lass es über Nacht auftauen und erwärme es dann auf dem Herd oder in der Mikrowelle, gegebenenfalls mit etwas Wasser.
Es ist von Natur aus glutenfrei, wenn du glutenfreie Gewürze verwendest. Überprüfe bei Gewürzmischungen immer die Zutatenliste.
Auf jeden Fall! Zucchini, Spinat oder Süßkartoffeln wären gute Ergänzungen. Passe die Garzeiten je nach Gemüsedichte an.
Serviere es mit knusprigem Brot, Reis oder einem einfachen grünen Salat. Ein Klecks Joghurt schafft einen schönen Kontrast.
Füge gewürfelten Tofu oder gekochtes Hähnchen mit den Linsen hinzu. Für pflanzliches Protein mische Quinoa in den letzten 5 Minuten unter.
Ja! Dünste das Gemüse zuerst an, dann koche es für 6-8 Stunden auf niedriger oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe mit vorher eingeweichten Linsen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Rindfleisch-Shurpa

Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Traubenlikör

Sie können Ihre Gäste an einer festlichen Tafel überraschen, indem Sie ihnen hausgemachten Traubenlikör anbieten – zart, sonnig, aus Übersee. Der süß-saure Geschmack und das frische Aroma des Getränks heben Ihre Stimmung und die natürliche Zusammense

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze