Julienne mit Hühnchen und Champignons
Julienne ist ein sehr beliebtes Gericht in der russischen Küche. Ja, Sie haben richtig gehört! Obwohl der Name aus dem Französischen stammt, waren es sowjetische Köche, die Julienne erfunden haben. In Frankreich gibt es übrigens ein ähnliches Gericht, allerdings heißt es „Cocotte“ und wird in speziellen Cocotte-Makern zubereitet. Dies wurde wahrscheinlich als Grundlage genommen. Traditionelle Julienne ist eine Vorspeise aus Hühnchen und Pilzen, die in Sahne und Käse überbacken werden.
Wie man kocht Julienne mit Hühnchen und Champignons
Schritt 1

Die Champignons in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 2

Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3

Reiben Sie den Käse auf einer groben oder feinen Reibe.
Schritt 4

Das Hähnchenfilet in 1–1,5 cm große Stücke schneiden.
Schritt 5

Eine Bratpfanne erhitzen und einen Esslöffel Pflanzenöl hineingeben. Die Knoblauchzehe auspressen und 1 Minute braten, bis sie goldbraun und duftend ist. Fein gehackte Zwiebel hinzufügen und 3–4 Minuten braten. Champignons zu den Zwiebeln geben und weitere 5 Minuten braten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6

In einer anderen Pfanne das Hähnchen etwa 2–3 Minuten lang in Pflanzenöl anbraten. Leicht salzen. Es ist nicht nötig, es ganz durchzubacken, es wird im Ofen fertig gegart.
Schritt 7

Nehmen Sie eine Auflaufform. Legen Sie das Huhn auf den Boden.
Schritt 8

Als nächste Schicht Zwiebeln und Champignons darauflegen.
Schritt 9

Alles mit Sahne übergießen.
Schritt 10

Mit geriebenem Käse bestreuen. Die Julienne-Streifen für 15 Minuten bei 200 °C in den Backofen geben und backen.
Schritt 11

Julien ist bereit. Guten Appetit.
Julienne mit Hühnchen und Champignons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l