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Schritt 1
Die Milch fast zum Kochen bringen, den Kefir einfüllen. Sobald die Masse gerinnt, vom Herd nehmen. Die Masse sollte nicht kochen. Lassen Sie uns abkühlen. Wir filtern.
Schritt 2
Wir legen den Hüttenkäse in ein Käsetuch und setzen ihn für ein paar Stunden unter Druck.
Zutaten
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