Hausgemachte Kondensmilch mit Kaffee und Kakao

Cookinero 25 Nov 2022

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Es gibt nicht einmal ein Rezept als solches, weil es ziemlich elementar gemacht wird, besonders wenn Sie einen Slow Cooker haben. Unrealistisch leckere Sache, es ist unmöglich aufzuhören! Das Wichtigste, woran man sich erinnern sollte, sind die Proportionen - 5:1, dh fünf Teile Milch (vorzugsweise rustikal) und 1 Teil Zucker.

Wie man kocht Hausgemachte Kondensmilch mit Kaffee und Kakao

Schritt 1

Geben Sie alle Zutaten in einen Schongarer, schalten Sie den Wasserbadmodus ein und kochen Sie etwa zwanzig Stunden lang bei geöffnetem Deckel. Der erste auftretende Schaum muss entfernt werden. Gelegentlich umrühren, besonders am Ende der Garzeit. Passen Sie die Zeit selbst an, wenn weniger Inhalt vorhanden ist, wird es weniger Zeit in Anspruch nehmen. Denken Sie daran, dass es im Kühlschrank weiter eindickt.

Schritt 2

Ich tat dies - als die Kondensmilch zu verdicken begann und ziemlich ungleichmäßig aussah, schaltete ich den Slow Cooker aus, goss den Inhalt in eine Schüssel und durchbohrte die gesamte Kondensmilch mit einem Stabmixer, um sie gleichmäßig zu machen. Die endgültige Konsistenz kam wie dicke Sahne heraus. Es ist auch möglich, dicker zu kochen, aber Sie müssen darüber stehen und umrühren, damit es nicht brennt. Irgendwann ist es leicht, es zu übersehen.