Hausgemachtes Eis in 5 Minuten

Cookinero 24 Nov 2022

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Das köstlichste hausgemachte Vanilleeis ist ausschließlich natürlich, mit einer zarten, gleichmäßigen Textur, zubereitet in nur fünf Minuten OHNE die Verwendung einer EISMASCHINE und OHNE mühsames Mischen der Mischung während des Einfrierens im Gefrierschrank, und das sich immer herausstellt .. . Ein Traum? Nein, Realität! Versuch es selber! PS Der Geschmack des fertigen Desserts hängt direkt von den dafür ausgewählten Zutaten ab, also kaufen Sie diese nur in hoher Qualität, ohne pflanzliche Zutaten und andere unnötige Zusatzstoffe. Insbesondere muss natürliche Vollmilch mit Zucker, 8,5 % Fett, gemäß GOST hergestellt werden.

Wie man kocht Hausgemachtes Eis in 5 Minuten

Schritt 1

Wenn Sie im Rezept Schokolade verwenden, reiben Sie sie auf einer feinen Reibe und legen Sie sie bis zum Verzehr beiseite.

Schritt 2

Gießen Sie die Sahne in ein sauberes hohes Rührglas mit ca. 500 ml, fügen Sie Vanille oder Vanillezucker (optional) hinzu, tauchen Sie den Schneebesen des Mixers hinein und schlagen Sie (zuerst bei niedriger Geschwindigkeit, um ein Verspritzen des Produkts zu vermeiden, und erhöhen Sie dann auf Maximum). bis flauschig mit geprägter Oberfläche. Tipp: Wenn Sie kein spezielles schmales Glas für einen Stabmixer haben, können Sie die Sahne mit einem Mixer mit gewöhnlichen Schneebesen in jedem für Sie geeigneten Behälter aufschlagen, aber denken Sie daran, dass es bei einem breiten Glas zu "allgegenwärtigen" Spritzern kommt wahrscheinlich nicht zu vermeiden.

Schritt 3

Geben Sie portionsweise (1 Esslöffel mit einer Rutsche - jeweils etwa 40-50 Gramm) Kondensmilch in die Schlagsahne und mischen Sie sie jedes Mal vorsichtig mit einem Schneebesen, damit die Mischung nicht an Glanz verliert. Wenn Sie im Rezept Schokolade verwenden, fügen Sie sie am Ende der vorbereiteten Masse hinzu und mischen Sie sie.

Schritt 4

Gießen Sie den Eisrohling in eine Form von 18 × 14 × 6 cm oder eine andere, die Sie zur Verfügung haben, mit einem Volumen von etwa 1-1,2 Litern, die zum Einfrieren geeignet ist, verschließen Sie sie mit einem Deckel und stellen Sie sie bei einer Temperatur in den Gefrierschrank von -18 °C für 3- 5 Stunden oder bis das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Schritt 5

Nehmen Sie vor dem Servieren den Eisbehälter aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, ohne den Deckel zu entfernen. Waschen Sie zu diesem Zeitpunkt die Beeren (falls Sie sie verwenden), trocknen Sie sie auf einem Papiertuch, entfernen Sie die Samen (falls vorhanden) und schneiden Sie sie in Stücke oder lassen Sie sie ganz (nach Ihrem Ermessen). Mit einem speziellen oder normalen Löffel das Eis in Schalen verteilen, mit ganzen Beeren oder deren Stücken dekorieren und servieren.

Schritt 6

Bewahren Sie übrig gebliebenes Eis in einem verschlossenen Behälter im Gefrierschrank bei -18 °C bis zu einer Woche auf. Während der Lagerung kann es etwas mehr aushärten, daher muss es vor dem Gebrauch möglicherweise etwas länger (15-30 Minuten) bei Raumtemperatur liegen.