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Schritt 1
Mischen Sie die Butter mit einer Handvoll Kräutern, von Petersilie und Dill bis Rosmarin und Thymian. Durch Zugabe von Rucola oder Brunnenkresse erhält man ein sehr schmackhaftes Öl. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Mit rotem und weißem Fisch, gedämpftem Gemüse servieren.
Zutaten
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