Gegrillter Brie mit Tomaten-Chutney

Cookinero 10 Dezember 2022

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Wie man kocht Gegrillter Brie mit Tomaten-Chutney

Schritt 1

Getrocknete Aprikosen und Rosinen einweichen. Tomaten schälen, fein hacken. Den geschälten Apfel in Würfel schneiden.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch hacken, in Olivenöl 3 Minuten braten. Tomaten und Apfel zugeben. 2 min köcheln lassen.

Schritt 3

Rosinen und gehackte getrocknete Aprikosen hinzufügen. Noch 2 Minuten köcheln lassen. Würzen, vom Herd nehmen, abkühlen.

Schritt 4

Brie in 4 Teile schneiden, die Stücke in Mehl mit Schale wälzen, dann im Ei, dann im Paniermehl. Den Käse ein zweites Mal auf die gleiche Weise rollen.

Schritt 5

Öl für Frittierfett auf 190 ° C erhitzen und den Käse goldbraun braten. Heiß mit kaltem Chutney servieren.