Grüne Suppe mit Krabben und Spargel

Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 1

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Krabbenfleisch vorkochen und in Stücke zerlegen. In einen Teller durch die Form einer Rutsche stecken, mit Tobiko-Kaviar darauf dekorieren.

Schritt 2

Das Testbrot in 1x1 cm große Stücke schneiden und im Backofen etwas trocknen. Auf einen Teller neben die Krabbe legen.

Schritt 3

Den Spargel kochen und in einem Mixer glatt pürieren. Dann Sahne hinzufügen und erneut glatt schlagen. Nach Geschmack salzen.

Schritt 4

Die Brühe separat in einer Sauciere servieren.

Zutaten

Krabbenfleisch stieg 40 g
Toastbrot 20 g
Minze 3 Jahre
schwarzer Tobiko-Kaviar 5 g
grüner Spargel 200 gr
Sahne 38% 100 ml
Salz 2 gr
Senden Sie Ihr Rezept Aktie

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Ähnliche Rezepte

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze