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Griechischer Salat mit Feta

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Cookinero 1 Mär 2025
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Griechischer Salat mit Feta

Griechischer Salat ist eine tolle Option für eine festliche Tafel sowie für ein leichtes Abendessen oder Mittagessen. Die Kombination aus frischem Gemüse mit leichtem Fetakäse, Oliven, Olivenöl und Kräutern wird selbst den eingefleischtesten Kritikern gefallen. Dieses Gericht ist eines der am einfachsten zuzubereitenden. Dieser Umstand macht es allerdings nicht zu einem Mittelmaß, im Gegenteil, es gibt mittlerweile unzählige Varianten der Zubereitung dieses Gerichts. Durch die Zugabe von frischen Kräutern oder Kichererbsen lässt es sich leicht variieren und so zu einem sättigenden Mittag- oder Abendessen verarbeiten.

Wie man kocht Griechischer Salat mit Feta

Schritt 1

Griechischer Salat mit Feta

Die Gurke längs aufschneiden und in 5–7 mm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

Griechischer Salat mit Feta

Den Stielansatz der Tomaten entfernen. Schneiden Sie sie in 1,5–2 cm dicke Scheiben.

Schritt 3

Griechischer Salat mit Feta

Die Paprika in 1 cm große Würfel schneiden.

Schritt 4

Griechischer Salat mit Feta

Die Zwiebel in 2 mm dicke Ringe schneiden.

Schritt 5

Griechischer Salat mit Feta

Den Feta in mittelgroße Würfel schneiden.

Schritt 6

Griechischer Salat mit Feta

Alle Zutaten, inklusive Oliven, in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl würzen, mit getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen. Vorsichtig umrühren.

Schritt 7

Griechischer Salat mit Feta

Den fertigen Salat mit Dillzweigen garnieren und servieren.

Griechischer Salat mit Feta - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können Ziegenkäse, Ricotta Salata oder sogar milden zerbröckelten Queso Fresco als Ersatz für Feta verwenden, wenn Sie einen anderen Geschmack oder eine andere Textur bevorzugen.
Griechischer Salat schmeckt am besten frisch, kann aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Bewahren Sie das Dressing möglichst separat auf, damit der Salat knackig bleibt.
Ja, griechischer Salat ist von Natur aus kohlenhydratarm, besonders wenn Sie die Zwiebeln reduzieren oder weglassen und weniger Tomaten verwenden. Die Hauptzutaten (Gurke, Paprika, Oliven, Feta) sind kohlenhydratfreundlich.
Auf jeden Fall! Gegrilltes Hähnchen, Garnelen oder Kichererbsen sind tolle Proteinergänzungen, die gut zu den Aromen eines griechischen Salats passen.
Für größere Gruppen bereiten Sie die Zutaten separat zu und richten den Salat kurz vor dem Servieren an, damit er frisch bleibt. Bieten Sie das Dressing am besten separat an, damit jeder nach Geschmack würzen kann.
Gefrieren ist nicht zu empfehlen, da Gurken und Tomaten nach dem Auftauen wässrig werden und ihre Textur verlieren. Genießen Sie ihn frisch für das beste Ergebnis.
Ja! Lassen Sie einfach den Feta weg oder verwenden Sie eine vegane Feta-Alternative aus Tofu oder Mandeln. Achten Sie darauf, dass Oliven und Dressing veganfreundlich sind.
Um Matschigkeit zu vermeiden, tupfen Sie gehacktes Gemüse vor dem Mischen trocken und geben das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu. Lagern Sie Reste möglichst ohne Dressing.
Klassische Wahl sind Oregano, Thymian oder Basilikum. Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill verleihen den Aromen noch mehr Pepp, wenn sie kurz vor dem Servieren darüber gestreut werden.

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