Griechischer Salat ist eine tolle Option für eine festliche Tafel sowie für ein leichtes Abendessen oder Mittagessen. Die Kombination aus frischem Gemüse mit leichtem Fetakäse, Oliven, Olivenöl und Kräutern wird selbst den eingefleischtesten Kritikern gefallen. Dieses Gericht ist eines der am einfachsten zuzubereitenden. Dieser Umstand macht es allerdings nicht zu einem Mittelmaß, im Gegenteil, es gibt mittlerweile unzählige Varianten der Zubereitung dieses Gerichts. Durch die Zugabe von frischen Kräutern oder Kichererbsen lässt es sich leicht variieren und so zu einem sättigenden Mittag- oder Abendessen verarbeiten.
Schritt 1
Die Gurke längs aufschneiden und in 5–7 mm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Den Stielansatz der Tomaten entfernen. Schneiden Sie sie in 1,5–2 cm dicke Scheiben.
Schritt 3
Die Paprika in 1 cm große Würfel schneiden.
Schritt 4
Die Zwiebel in 2 mm dicke Ringe schneiden.
Schritt 5
Den Feta in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 6
Alle Zutaten, inklusive Oliven, in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl würzen, mit getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen. Vorsichtig umrühren.
Schritt 7
Den fertigen Salat mit Dillzweigen garnieren und servieren.
