Gazpacho mit Garnelen

Name: Gazpacho mit Garnelen
Total time: 5 Minuten
Yield: 1
Ingredients: Knoblauchschalotte 15 g; Zucker 15 gr; Tabasko 2 gr; Weinessig 10 gr; Tomaten 215gr; Tomatensaft 220 gr; Salz 2 gr; Gurke 20 gr; Tomaten 25gr; Bett 2 Stk.; Basilikumöl 10 gr; Ingwerwurzel 2 g; Olivenöl 5 gr; Basis für Suppe 170 g

Cookinero 13 November 2022

Wie man kocht Gazpacho mit Garnelen

Schritt 1

Schalotten, Tomaten, Tomatensaft im Mixer glatt pürieren, Salz, Zucker, Weinessig und Tabasco zugeben, alles mischen.

Schritt 2

Garnelen in Butter anbraten. Gurke, Ingwerwurzel und Tomaten fein würfeln, mit Basilikum und Olivenöl würzen und mischen. Gemüse in Tatarform auf einem Teller anrichten, Garnelen daneben legen, Suppenboden separat servieren.