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Paso 1
Chalotes, tomates, jugo de tomate en una licuadora hasta que quede suave, agregue sal, azúcar, vinagre de vino y tabasco, mezcle todo.
Paso 2
Los camarones se fríen en mantequilla. Picar finamente el pepino, la raíz de jengibre y los tomates en cubos, sazonar con albahaca y aceite de oliva y mezclar. Poner las verduras en un plato en forma de tartar, poner al lado las gambas, servir la base para la sopa aparte.
Ingredientes
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