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Gebratener Käse mit Knoblauch

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Cookinero 28 Apr 2025
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Gebratener Käse mit Knoblauch

Gebratener Käse mit Knoblauch in der Pfanne ist eine der einfachsten Köstlichkeiten der europäischen und mediterranen Küche. Als Basis wird Adyghe-Käse verwendet. Die weiche Konsistenz und der nicht sehr säuerliche Geschmack machen diesen Käse zu einem universellen Produkt. Gebratener Käse ist Bestandteil von Rezepten für Salate und Vorspeisen, wird aber auch als eigenständiges Gericht mit Brot und Heißgetränken verwendet. Adyghe-Käse enthält viel Kalzium und Vitamine.

Wie man kocht Gebratener Käse mit Knoblauch

Schritt 1

Gebratener Käse mit Knoblauch

Bereiten Sie eine Vorspeise zu. Den Knoblauch hacken. Teilen Sie jede Zehe mit einem Messer in 3–4 Stücke. Den Käse in Stücke schneiden. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Nach 2 Minuten den Käse in die Pfanne geben. Den Käse 1 Minute bei mittlerer Hitze braten. Den Käse wenden, Paprika und Salz hinzufügen. Den Käse 3–4 Minuten anbraten und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

Gebratener Käse mit Knoblauch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Dieses Rezept funktioniert zwar am besten mit festen Käsesorten wie Halloumi oder Paneer, aber du kannst auch Mozzarella oder Cheddar verwenden. Beachte nur, dass weichere Käsesorten schneller schmelzen – pass also die Garzeit entsprechend an.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erwärme sie am besten in einer Pfanne, da die Mikrowelle sie matschig machen kann.
Auf jeden Fall! Gebratener Käse ist von Natur aus kohlenhydratarm. Achte nur darauf, dass der Käse keinen zusätzlichen Zucker enthält, und verzichte auf zuckerhaltige Dips.
Ja, ersetzt Butter einfach durch Olivenöl, Kokosöl oder eine pflanzliche Butteralternative. Achte nur auf den Rauchpunkt, wenn du bei mittlerer Hitze brätst.
Serviere ihn als Vorspeise mit einem Dip wie Marinara, Tzatziki oder Honig. Er passt auch gut zu frischem Gemüse, knusprigem Brot oder einem einfachen Salat.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Konsistenz beim Aufwärmen gummiartig werden kann. Am besten schmeckt er frisch zubereitet.
Achte darauf, dass die Pfanne gut vorgeheizt und leicht gefettet ist, bevor du den Käse hineingibst. Eine beschichtete Pfanne oder Gusseisen eignet sich am besten für dieses Rezept.
Ja! Bestreiche den Käse leicht mit Öl und backe ihn im Air-Fryer bei 200°C für 5-7 Minuten, wende ihn einmal. Passe die Zeit je nach Käsedicke an.
Probiere Chiliflocken oder Cayennepfeffer für Schärfe oder geräucherten Kreuzkümmel für Tiefe. Eine Prise Chilipulver oder süßes Paprikapulver sind ebenfalls gute Alternativen.

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