Bratapfelringe

Cookinero 10 Nov 2022

Zarter knuspriger Teig, und innen eine duftende und knusprige Apfelscheibe - das perfekte Dessert. Und es kocht sehr schnell.

Wie man kocht Bratapfelringe

Schritt 1

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Gießen Sie Wasser und 1 EL. l. Pflanzenöl und mit einem Schneebesen mischen. Sie erhalten einen Teig, der ähnlich dick ist wie Kefir. Bei Bedarf noch etwas Wasser oder Mehl hinzugeben.

Schritt 2

Bratapfelringe

Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in 1,2–1,5 cm dicke Ringe schneiden.

Schritt 3

Pflanzenöl in einen kleinen Topf oder eine Fritteuse ca. 4 cm hoch gießen und gut erhitzen. Um die Bereitschaft des Öls zu überprüfen, schöpfen Sie etwas Teig und tauchen Sie ihn in die Pfanne - wenn das Öl herumzischt und der Teig schnell golden wird, können Sie mit dem Braten beginnen.

Schritt 4

Bratapfelringe

Den Apfelring in den Teig tauchen und vorsichtig in das heiße Öl absenken. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Übertragen Sie den fertigen Ring auf zerknüllte Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen. Alle Ringe auf diese Weise braten.

Schritt 5

Bratapfelringe

Zucker in eine Untertasse geben und die Apfelringe von beiden Seiten in Zucker tauchen, dann mit Zimt bestreuen. Sofort servieren.

Bratapfelringe - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Weizenmehl durch glutenfreies Mehl ersetzen, um eine glutenfreie Version zu erhalten. Du musst möglicherweise die Wassermenge leicht anpassen, um die gewünschte kefirähnliche Konsistenz zu erreichen.
Dieses Rezept ist von Natur aus laktosefrei, da der Teig Wasser verwendet. Achte nur darauf, dass das verwendete Pflanzenöl ebenfalls laktosefrei ist.
Frittierte Apfelringe schmecken am besten frisch. Du kannst Reste jedoch bis zu 24 Stunden in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Sie werden allerdings ihre Knusprigkeit verlieren.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Konsistenz nach dem Auftauen sehr weich wird. Die Knusprigkeit geht verloren und die Äpfel können matschig werden.
Muskatnuss, Kardamom oder Apfelkuchengewürzmischungen sind hervorragende Alternativen oder Ergänzungen zu Zimt. Experimentiere, um deine Lieblingskombination zu finden!
Während Frittieren die typische knusprige Textur liefert, kannst du sie auch backen. Lege die teiggetauchten Apfelringe auf ein gefettetes Backblech und backe sie bei 190°C für etwa 15-20 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun sind. Die Textur wird anders sein als bei frittierten Apfelringen.
Knackige, leicht säuerliche Äpfel wie Honeycrisp, Granny Smith oder Fuji behalten ihre Form beim Frittieren gut bei und bieten einen köstlichen Kontrast zum süßen Teig und der Zuckerummantelung.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze