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Kochen
Schritt 1
Hering, Äpfel, Schalotten, zimmerwarme Butter und Omul mit einem Messer fein hacken. Fügen Sie zuvor in Milch eingeweichtes Weißbrot hinzu. Mischen.
Schritt 2
Apfelsaft, Agar-Agar, Farbstoff mischen. Auf dem Herd erhitzen. In die Form gießen. Um einen dünnen "Teller" zu bekommen. Abkühlen.
Schritt 3
Legen Sie den Forshmak auf eine Schüssel. Mit Apfelschwaden bedecken. Mit Dillöl in der Nähe beträufeln. Mit pulverisierten grünen Erbsen bestreuen.
Zutaten
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