Auberginen mit Kohl, Bulgur und Austernsauce
Wie man kocht Auberginen mit Kohl, Bulgur und Austernsauce
Schritt 1
Bulgur nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
Den Kohl fein hacken und dünsten, Austernsauce hinzufügen.
Schritt 3
Die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
Schritt 4
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, zerdrückten Knoblauch und Thymianzweige dazugeben. Vergessen Sie nicht, den Knoblauch rechtzeitig herauszunehmen. Es sollte nicht brennen, es wird für den Geschmack benötigt. Dann in dem vorbereiteten Öl die in Länge geschnittenen Auberginenscheiben ca. 3 mm dick anbraten. Legen Sie gekochte Auberginen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 5
Pfeffer backen im Ofen unter dem Grill bei 180 Grad. Dann in einen Beutel geben, zubinden, nach 10 Minuten Paprika entfernen, schälen, in Streifen schneiden.
Schritt 6
Radieschen in dünne Ringe schneiden. Den Romanno-Salat in Scheiben schneiden.
Schritt 7
Den gedünsteten Kohl mit Bulgur und roten Zwiebeln auf einen Teller geben. Gebratene Auberginenscheiben daneben anrichten. Das Gericht mit vorbereiteten gerösteten Paprika, Rettichringen, Romannoringen, Minimix, frischem Basilikum dekorieren. Das Gericht mit Balsamico-Sahnesauce dekorieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Diät-Marshmallow
Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff