Auberginen mit Kohl, Bulgur und Austernsauce
Wie man kocht Auberginen mit Kohl, Bulgur und Austernsauce
Schritt 1
Bulgur nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2
Den Kohl fein hacken und dünsten, Austernsauce hinzufügen.
Schritt 3
Die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
Schritt 4
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, zerdrückten Knoblauch und Thymianzweige dazugeben. Vergessen Sie nicht, den Knoblauch rechtzeitig herauszunehmen. Es sollte nicht brennen, es wird für den Geschmack benötigt. Dann in dem vorbereiteten Öl die in Länge geschnittenen Auberginenscheiben ca. 3 mm dick anbraten. Legen Sie gekochte Auberginen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 5
Pfeffer backen im Ofen unter dem Grill bei 180 Grad. Dann in einen Beutel geben, zubinden, nach 10 Minuten Paprika entfernen, schälen, in Streifen schneiden.
Schritt 6
Radieschen in dünne Ringe schneiden. Den Romanno-Salat in Scheiben schneiden.
Schritt 7
Den gedünsteten Kohl mit Bulgur und roten Zwiebeln auf einen Teller geben. Gebratene Auberginenscheiben daneben anrichten. Das Gericht mit vorbereiteten gerösteten Paprika, Rettichringen, Romannoringen, Minimix, frischem Basilikum dekorieren. Das Gericht mit Balsamico-Sahnesauce dekorieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis
Lazy Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind ein echter Lebensretter für eine moderne Hausfrau, die hart arbeitet, aber gleichzeitig eine liebevolle Ehefrau und gute Mutter bleiben möchte. Dieses altbewährte Gericht hat mehrere wichtige Vorteile: