Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Suppe "Rasam"
Thunfisch-Carpaccio
Salat mit Muscheln
Zucchini für den Winter in Gläsern einlegen
Hüttenkäse-Auflauf
Milchglasur
Krapfen für Chanukka "Sufganiot"
Hefekrapfen mit Marmelade wie Berliner, nur wird die Marmelade nicht mit einer Spritze in die Fertigen gepumpt, sondern unmittelbar vor dem Braten platziert. Der Teig wird über Nacht in der Kälte aufbewahrt, durch die lange Kälteruhe mit Aroma und Geschmack gesättigt.
Wie man kocht Krapfen für Chanukka "Sufganiot"
Schritt 1
Trockene Zutaten mischen - Mehl, Hefe, Salz, Zucker. Eigelb, Wasser und Öl hinzufügen. Alles mit einem Mixer oder in HP mischen, bis es elastisch ist, 5-8 Minuten. Mit Folie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Morgen den Teig herausnehmen und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Schritt 2
Die Rollfläche leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig 6-7 mm dick ausrollen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Aus dem Teig Kreise mit einem Durchmesser von ca. 5-6 cm ausstechen.
Schritt 3
Schmieren Sie den Teigkreis am Rand des Kreises mit Eiweiß und geben Sie einen halben Teelöffel hinein. Marmelade in der Mitte und mit einem zweiten Teigkreis bedecken. Drücken Sie die Kreise fest und ohne Lücken aneinander. Zum Aufgehen auf Backpapier ausbreiten. Abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Fritteuse (Ölhöhe ca. 8 cm) auf eine etwas überdurchschnittliche Temperatur erhitzen. Auf beiden Seiten etwa eine Minute braten oder bis eine schöne dunkelgoldene Farbe erreicht ist. Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Sofort heiß in Puderzucker wälzen und heiß servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Kuchen "Prag"
Prager Kuchen ist ein klassischer Kuchen aus drei Schokoladenbiskuitschichten, Kakaobuttercreme und Schokoladenfondant. Zu seiner Zeit war er eine wahre Süßwarenlegende. Dieses Dessert wurde vom selben Konditor kreiert, der auch Bird's Milk erfun
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch
Biskuitkuchen in einer Pfanne
Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,